Mleko i twarożek z orzechów włoskich

Niestety nie pamiętam, skąd zaczerpnęłam ten przepis (spisałam go sobie jakiś czas temu), ale mimo wszystko go powielę (mając nadzieję, że autor nie będzie miał tego za złe. ;)
(późniejszy dopisek: receptura pochodzi z bloga Wegan Nerd!)

Potrzebujemy:
1 kubek orzechów włoskich
2 łyżeczki cukru wanilinowego

Orzechy przesypujemy do miski i zalewamy zimną wodą.

Następnego dnia kilkakrotnie płuczemy orzechy, później wrzucamy do blendera, zalewamy dwoma kubkami zimnej wody, dodajemy cukier wanilinowy i miksujemy.

Przecedzamy przez gazę lub gęste sitko.

 

Z podanych proporcji otrzymujemy kubek mleka i pół miseczki twarożku.

Część twarożku od razu wykorzystałam do wykonania szybkiego II śniadania (dodałam łyżeczkę syropu z agawy, łyżkę płatków owsianych, pół jabłka i trochę ananasa z puszki). 

Pycha! Polecam każdemu :)

*
Polecam również naleśniki z powyższym twarożkiem, cukrem waniliowym i rodzynkami
polane powidłami śliwkowymi. Istna rozpusta! Orgia smaków! ;)